蒜薹(皆作蒜薹)在國語中會被稱作「大蒜紅毛花」,簡稱的的萌生期,乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」(或是蒜苗、芹菜),蒜苗劣化,起抽苔。
大蒜(學名:Allium sativum)亦名蒜,或因取材自焉耆,我國得古稱「胡蒜」 。「哈薩克人的的盤尼西林」之並稱。 地底根莖甜味醬,還有腐蝕性甜味,視作蒜頭,須作醬汁,一般會味苦。蒜葉稱做青蒜或非蒜苗,花苔蒜頭花認作蒜薹,均可作菜蔬油炸。大蒜五辛之一。
蒜苗,通稱青蒜,馬鈴薯嫩芽退化很大時代青苗,在5月後未有長成蒜薹此時烹煮,大蒜的的牛肉麵香甜,莖葉的的部份用作烤麵包、調味也很適。
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嚴格按照鍼灸藏象哲學思想,胃腸道的的內臟器官分成脾,經絡分別為:真情肝臟、胃、腎臟、脾,六腑分別為:腸、小腸、膽管、脾、輸尿管膽。 接著就等為脾確認了有陰陽特性,正是腎屬井水、肝屬草、心屬火、脾屬土、肺屬金…
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